Czy jest coś lepszego niż smak domowego kompotu z jabłek? To pyszne i orzeźwiające napoje, które można cieszyć się przez cały rok. Jeśli masz nadmiar jabłek w swoim sadzie lub po prostu chcesz wykorzystać sezonowe owoce, zrobienie kompotu do słoików jest doskonałym rozwiązaniem. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszny kompot z jabłek, który będzie można przechowywać przez długi czas.
Co będziesz potrzebować?
Zanim zaczniemy, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki i narzędzia. Oto lista rzeczy, które będą Ci potrzebne:
Składniki:
- 1 kg jabłek
- 1 l wody
- 150 g cukru
- 2 goździki
- 1 laska cynamonu
Narzędzia:
- Garnek
- Słoiki do przechowywania
- Wieczka do słoików
- Podkładka do gorących słoików
- Widelec
Krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie jabłek
Zacznij od umycia jabłek pod bieżącą wodą. Następnie obierz je i usuń gniazda nasienne. Pokrój jabłka na mniejsze kawałki, usuwając również gniazda nasienne. Możesz zostawić skórkę, jeśli wolisz, aby kompot był bardziej aromatyczny.
Krok 2: Gotowanie jabłek
Włóż pokrojone jabłka do garnka i dodaj wodę. Dodaj również cukier, goździki i laskę cynamonu. Wszystko to razem zagotuj.
Krok 3: Redukcja ciepła
Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj jabłka na wolnym ogniu przez około 30 minut. W tym czasie jabłka powinny stać się miękkie i soczyste.
Krok 4: Przygotowanie słoików
Podczas gotowania jabłek przygotuj słoiki do przechowywania. Umieść je w garnku z wrzącą wodą i gotuj przez kilka minut, aby je zdezynfekować. Wyjmij słoiki z wody i odstaw na bok.
Krok 5: Napełnianie słoików
Przełóż gotowe jabłka do słoików, starając się równomiernie rozłożyć owoce. Napełnij słoiki, pozostawiając około 2 cm wolnej przestrzeni na górze.
Krok 6: Zakręcanie słoików
Przykryj słoiki wieczkami i dokładnie je zakręć. Upewnij się, że są dobrze zamknięte, aby zapobiec dostawaniu się powietrza do środka.
Krok 7: Pasteryzacja
Umieść słoiki w garnku z wrzącą wodą. Upewnij się, że słoiki są w pełni zanurzone. Gotuj przez około 15-20 minut, aby je zabezpieczyć. Wyjmij słoiki z wody i odstaw na bok, aby ostygły.
Jak przechowywać kompot z jabłek?
Gotowe słoiki z kompotem z jabłek można przechowywać w chłodnym i suchym miejscu przez wiele miesięcy. Upewnij się, że słoiki są szczelnie zamknięte i nie mają żadnych widocznych uszkodzeń. Po otwarciu słoika, przechowuj go w lodówce i spożywaj w ciągu kilku dni.
Podsumowanie
Teraz wiesz, jak zrobić pyszny kompot z jabłek do słoików. To proste i satysfakcjonujące zadanie, które pozwoli Ci cieszyć się smakiem jabłek przez cały rok. Wypróbuj ten przepis i delektuj się domowym kompotem z jabłek zawsze, gdy masz ochotę na coś orzeźwiającego.
Przygotuj kompot z jabłek do słoików, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 1 kg jabłek
– 500 ml wody
– 100 g cukru
– 1 łyżeczka soku z cytryny
– 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Jabłka umyj, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W garnku zagotuj wodę i dodaj cukier, mieszając aż się rozpuści.
3. Dodaj pokrojone jabłka do garnka z wodą i cukrem.
4. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż jabłka zmiękną.
5. Dodaj sok z cytryny i cynamon (opcjonalnie) do garnka i wymieszaj.
6. Przelej gorący kompot do wcześniej przygotowanych, czystych słoików.
7. Zamknij słoiki dokładnie i odwróć je do góry dnem, pozostawiając do ostygnięcia.
8. Po ostygnięciu przechowuj słoiki w lodówce.
